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のしもち名古屋

つきたて生もち販売｜名古屋の杵つき餅｜美味しいのし餅｜正月もち｜のし餅とは｜米は米屋 餅は餅屋｜生もち｜玄米餅｜こわもち・ぼろ餅・たがね餅・やじろ餅｜沖縄黒糖もち｜つきたて餅の持ち帰り｜お家でおいしいお餅を作るコツ｜餅レシピ・餅レンジ・餅アレンジ｜おこしもん・おこしもの・おしもの

つきたて生もち販売｜名古屋の杵つき餅 善太郎Zentaro・小川屋米穀店では冬の間（１１月中旬から３月くらいまで）杵つきつきたてもちを販売しています（火曜日限定） 米屋であり、餅屋でもある当店は「餅」の原料の「もち玄米」 …

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お米マイスターが食べてるごはん｜日本人の腸と食事｜メタボリックシンドローム ｜太らない食べ方は「一汁三菜」の食事バランスがキモ ｜お米ダイエットおススメの食べ方

お米マイスターが食べているごはん｜日本人の腸と食事｜太らない食べ方の基本 お米マイスターが食べているごはん はい、私、五ツ星お米マイスター 小川ジュンは、何を隠そう——朝・昼・晩の三食すべてが「ごはん食」です（笑）。 「 …

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升のおこめ

お米ダイエット｜ごはんダイエット｜玄米、分つき米ダイエット｜痩せるやり方・食べ方・種類｜どれだけでも食べてもいい？！｜食べる順番のコツ｜具だくさんのみそ汁のススメ｜冷えたごはんの効用｜6対4｜代謝を上げて肌キレイ｜熱中症にも効果あり

よくある質問（Q&A） Q1．夜にごはんを食べてもいい？A．食べてOKです。大切なのは「時間」と「量」と「食べ方」。時間は寝る2～3時間前までに。量はお茶碗軽め1杯を目安に。ＰＦＣバランスを考えた、汁物やおかずと …

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善太郎Zentaro

五ツ星と三ツ星お米マイスターの米屋｜名古屋で12人｜お米マイスターProf.｜ごはんマイスター

お米マイスターとは？？五つ星お米マイスターの米屋｜五ツ星お米マイスターProf. 「お米マイスター」とは、日本のお米の「特性理解力」「プレゼン能力」「精米技術」「ブレンド技術」「美味しいご飯の食べ方」などの能力や知識を認 …

五ツ星と三ツ星お米マイスターの米屋｜名古屋で12人｜お米マイスターProf.｜ごはんマイスター もっと読む »

お米を炊くときの水

炊飯の水｜ミネラルウォーターの種類｜炭酸水｜水加減の間違い、多すぎ、少なすぎて足りない場合｜水に浸す時間｜水加減を重さ・重量でする場合｜鍋、メスティン、キャンプの時の水加減

炊飯の水～炊飯に使う水のこと～ 水道水・ミネラルウォーター・硬度 炊飯の水 ～炊飯に使う「水」のこと～ ミネラルウォーター・炭酸水・水加減まで 五ツ星＋三ツ星＝8ツ星お米マイスターが解説 よくある質問｜炊飯の水Q&amp …

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お盆休み2022

お盆休みのお知らせ 2022summer

お盆休みのお知らせ ｜2022summer 2022年8月13日（土曜日）から15日（月曜日）までお盆休みとなります よろしくお願いいたします みなさま、よいお盆休みをお過ごしください 最新情報はInstagramで

お米の一合って何グラム？何ｃｃ？｜お米の一合って何人分？何kcal?｜一合の炊き上がりの重さは？｜正しいお米の計り方は？｜お米一合の米粒の数は？｜お米一合の水の量はどのくらい？｜五ツ星お米マイスターProf.が徹底解説

お米の一合って何グラム？何cc？何人分？ ― 米屋・お米マイスターが徹底解説する「一合」のすべて ― 冒頭Q&A｜まずはここだけ読めばOK Q. お米一合って何グラム？A. 約150g（※一合は容積なので品種で前 …

お米の一合って何グラム？何ｃｃ？｜お米の一合って何人分？何kcal?｜一合の炊き上がりの重さは？｜正しいお米の計り方は？｜お米一合の米粒の数は？｜お米一合の水の量はどのくらい？｜五ツ星お米マイスターProf.が徹底解説 もっと読む »

Zentaroおにぎり

おにぎりの歴史・おにぎりってなぜできた？・いつから食べられてたの？・江戸時代のおにぎりは？具は？・海外のおにぎり・おにぎり文化って？・おにぎりの由来で鬼？

History of rice balls 今日、6月18日は「おにぎりの日」です なぜ、6月18日はおにぎりの日？　 　↑　石川県中能登町サイトへ そこで「おにぎり」ってなぜできたんだろう？そもそもいつからあるんだろう …

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GW休みのご案内2022

GW休みのご案内｜2022 明日の5月3日（火曜日）から5日（木曜日）はお休みとなります よろしくお願いいたします みなさま、よいGWをお過ごしください

寿司米のこと｜炊き方・その違い・水の量・品種銘柄という種類・保存方法・一般米との違い・手巻き寿司・ハツシモ、ササニシキ・酢・炊飯器での炊き方｜

寿司米のこと【抜群のシャリ】 Outstanding SUSHI・RICE寿司の味を決めるのはネタだけではありません。実は、その土台となるシャリこそが寿司全体の完成度を左右します。本稿では、寿司米の炊き方、水加減、品種銘 …

寿司米のこと｜炊き方・その違い・水の量・品種銘柄という種類・保存方法・一般米との違い・手巻き寿司・ハツシモ、ササニシキ・酢・炊飯器での炊き方｜ もっと読む »

お米ギフト【プロ料理人が使っている専用米】新発売 ★五ツ星お米マイスター仕立て！◇ハンバーグ専用米◇握り寿司専用◇和牛ステーキ専用　　　

プロ料理人が使っている専用米 この商品は実際にプロ料理人が使っている料理専用お米です。プロの料理人が望む料理に合ったお米をを五つ星お米マイスターが最適な形で具現化した当店オリジナルのブレンド米です 「プロ料理人が使ってい …

お米ギフト【プロ料理人が使っている専用米】新発売 ★五ツ星お米マイスター仕立て！◇ハンバーグ専用米◇握り寿司専用◇和牛ステーキ専用　　　 もっと読む »

お米マイスターおすすめ炊飯器｜お米の通販｜もっと楽しむオコメ｜お米マイスターACT@zentaro

お米マイスターおすすめ炊飯器 — お米をもっと楽しむための、2つの選択 — 当店で日々お米を炊く際に使っている炊飯機器は、実は2種類あります。いずれも「お米の個性をきちんと引き出す」という点で、自信をもっておすすめできる …

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ネオニコ使わないお米｜お米の農薬ネオニコチノイド｜ネオニコの問題点｜ネオニコフリーのおコメ｜ネオニコチノイド系殺虫剤の種類

【あなたは大丈夫？！】 お米の農薬・ネオニコを使わないおコメ ― ネオニコフリーという、もう一つの選択 ― よくあるご質問（Q&A） ネオニコフリーのお米について、まず知ってほしいこと Q1. ネオニコフリーのお …

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お米保存米俵

米の保存場所｜五ツ星お米マイスターが冷蔵庫の野菜室をすすめる訳｜チルド？冷凍？｜保存期間｜袋のまま？｜保存容器は？｜野菜室に入らないんだけど｜

米の保存場所 ～五ツ星お米マイスターの米屋が冷蔵庫の野菜室をすすめる訳～ 普通の場所にお米を置いておく（常温保管） お米の保存方法については、以前コチラ(お米の保存方法・お米マイスターおススメ方法)に書きましたので、まだ …

米の保存場所｜五ツ星お米マイスターが冷蔵庫の野菜室をすすめる訳｜チルド？冷凍？｜保存期間｜袋のまま？｜保存容器は？｜野菜室に入らないんだけど｜ もっと読む »