Zentaroおにぎり
四代目大女将が握る・Zentaroおにぎり
大女将が「握る」おにぎり
口に入れた瞬間、ホロホロとほどける食感。。。
空気を抱きかかえるよう型を使わず、
一つづつ手でやさしく握ります
ごはんには添加物などを一切、使用していませんので、
安心してお召し上がりください
Zentaroおにぎりの「お米」
Zentaroおにぎりに使うお米は季節や時期で変わります
その理由は、善太郎Zentaroで取り扱う全国のさまざまなお米を「おにぎり」という手軽で簡単な方法で、まずは味わってもらいたいからです
Zentaroおにぎりのごはんの「炊きかた」
Zentaroおにぎりのごはんの「炊きかた」は自社で精米したてのお米を、ちょっと硬めに炊き上げています
米粒が一粒ずつ立って、カニ穴ができていたら、美味しく炊き上がった証拠
アツアツの状態でおひつに移し、米粒表面の余分な水分を飛ばします
おいしい香りが漂う中、美味しくな～れと握っています
（詳しい「炊き方」は写真をクリック）
Zentaroおにぎりの「塩」
Zentaroおにぎりの「塩」は沖縄の糸満の美しい海から
沖合約2000Ｍのミネラル豊富な天然海水の塩「シママース・青い海」使用しています
（詳しくは写真をクリック）
Zentaroおにぎりの「握りかた」
四代目大女将がごはん一粒一粒に空気をしっかりと抱きかかえるよう、やさしく手で握ります
形が崩れてしまわないギリギリの力加減で中はふんわり、外はしっかりとすばやく形を整え、仕上げます
型を使わず、人の手だからできる微妙なサジ加減、女将の愛情がこもった美味しさいっぱいのZentaroおにぎりを召し上がれ！
お品書き
◇価格◇
※南高梅（はちみつ漬・中鉢農園）と
「本日のスペシャル」は￥210～
アクセス
〒464-00095
愛知県名古屋市千種区天満通2丁目30
Maison de R＆O 1F
Tel:052-711-5070
Biz. hours:9：00ー18：30
Reg.Holiday(定休日):
日・祝日・年始・お盆