ご注文・ご予約名古屋つきたてもち販売
餅つき
【冬季限定販売11～4月頃まで】
歳末恒例・お正月もち販売
月一回のよりどり餅販売/お持帰り
【白もち、玄米もち、こわもち、沖縄黒糖もち、よもぎ餅、豆もち】
※「のし餅」のご注文は年中承ります
昔ながらの杵つき製法で作る
美味しいつきたてもち
杵つき製法の餅つき機だから、程よく伸び程よく切れる。一般的な練り餅ではなく、昔ながらの杵つき製法の餅つきです。一枚一枚丹念に作ります。
もちの繊維を切らずに搗きあげるので、よく伸び口の中で程よく切れます。
つきたてもちのもち米
旨みと甘み【自家製米】
あめ色仕立の二段うまみ精米
100%契約栽培米もち米使用
お米マイスターが厳選したもち米使用
冷水寝かせ仕込み
檜のセイロで蒸し上げるから、
本来の旨みと甘みが楽しめます
「餅は餅屋」と云われる通り、餅屋であり米屋でもある当店だからできるこの味です！！
無添加のつきたてもち
鮮度抜群のつきたてのおもちです。
保存料等の添加物は使用せず、加水もなし
無添加のおもちは、お子様からご年配の方まで
安心してお召し上がりください
杵つきもち「沖縄黒糖もち」
・沖縄の豊かな自然が育んだ純粋な黒糖の深いコクと優しい甘みが楽しめます
・深いコクとまろやかな甘みが、おもちと出会い、贅沢な味わいに仕上がりました
・一口食べれば、広がる黒糖の風味ともちもち食感がやみつきに
杵つきもち「玄米もち」
・契約栽培のもち玄米を使用した玄米もち
・ビタミン、食物繊維など栄養たっぷり
・プチプチとした食感と玄米の風味がお口に広がります
杵つきもち「よもぎもち」
・和菓子にも使われる「よもぎ」を贅沢に使用
・口に入れると、よもぎの香りが広がります
杵つきもち「こわもち」
・うるち米ともち米を半々で搗き上げたおもち
・「あっさり風味」で
うるち米のプチプチとした独特な食感が人気
・焼いて召し上がると、香ばしいカオリが
お口に広がります
・他の地域では「ぼろ餅」「たがね餅」とも
呼ばれています
杵つきもち「きびもち」
・サクサクとした食感
・女性やカロリーを気にされる方、年配の方にも人気
・冷水仕込み「もちきび」を3日前から浸す
・毎朝、その冷水を替えてながら、ゆっくりと灰汁抜き
・温水で灰汁抜きをしなのが、当店のこだわり
杵つきもち「豆もち」
・豆は北海道産黒豆を使用
・製造直前に煮あげた黒豆を
手作業で練りこんでいます
杵つきもち「白もち」
・程よく伸び、程よく切れる
・昔ながらの杵つき製法で、
一枚一枚丹念に搗きげます
のしもち
・のし餅（短冊切り目入り）
・半臼（はんうす）（約35-42切れ分）
・短冊2本セット （約12-16切れ分）
足形一升餅
・足形一升餅
・左右2個 1set
・風呂敷・取扱い手引書付き
・概算寸法（長さ*幅*高さ）
・約20cm×11cm×5cm
美味しく食べる
もちの保存方法
Zentaroの杵つきおもちは
保存料、着色料等を使用しない
無添加のおもちです
なので、どうしてもカビに敏感です
美味しく食べるおもちの保存方法は以下を 参考にしてください
↓ ↓ ↓
■保存温度は10℃以下で
2～3日に食べきれる分は冷蔵庫で保存
残りの分は冷凍室で保存してください
※高温多湿での保管は避けてください
■冷凍するコツ
「おもち」が柔らかいうちに冷凍室へ
【乾燥させない】
開封して切り分けた後は、乾燥しないように
ラップ・フリーザーバックなどで
包み冷凍してください
（空気をできるだけ抜く）
※冷凍保存すれば
半年６ヶ月ほど日持ちします解凍するコツ
電子レンジで解凍する場合は
お水で「サッ」とすすいでから
もち一個で600ｗの場合、 30～50秒くらいです
アクセス
〒464-0095
愛知県名古屋市千種区天満通2丁目30
Maison de R＆O 1F
Tel:052-711-5070
Biz. hours:10：00ー18：00
定休日:日・祝日