無添赤飯・おこわ

無添赤飯・おこわ
昔ながらの蒸篭で蒸し上げ

【冬季限定11~3月】
限定販売¥400~(1pack)

檜のせいろで蒸す

◇昔ながらの蒸篭で蒸し上げ◇
無添赤飯・おこわ

昔ながらの檜の蒸篭(セイロ)で蒸し上げています
檜の蒸篭は余分な水分を吸収し、蒸気の蒸篭戻りを防ぎます
そのことでベタつくことなく、表面は張りと弾力があり、内部はしっとりした蒸しあがりになります

北海道小豆

北海道産小豆

・北海道産小豆を使用
・その小豆の煮汁だけを使用し着色
・自然な柔らかな色合いが特徴です

米俵善太郎

契約栽培もち米

・もち米は契約栽培のもち米
・その年に収穫されたもち米を「二段うまみ精米」(お米の旨みが残るようにやさしく二段階で精米すること)
・うるち米も使用しない、もち米100%使用の赤飯です

無添赤飯・おこわの「塩」

・沖縄の糸満の沖合約2000Mのミネラル豊富な天然海水の塩「シママース・青い海」使用

アクセス

〒464-00095
 愛知県名古屋市千種区天満通2丁目30
Maison de R&O 1F

Tel:052-711-5070

Biz. hours:10:00ー18:00

Reg.Holiday(定休日):日・祝日(年始・お盆)