無添赤飯・おこわ

昔ながらの蒸篭で蒸し上げ
無添赤飯・おこわ

昔ながらの檜の蒸篭（セイロ）で蒸し上げています
檜の蒸篭は余分な水分を吸収し、蒸気の蒸篭戻りを防ぎます。
そのことでベタつくことなく、表面は張りと弾力があり、内部はしっとりした蒸しあがりになります。