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お米の一合って??

お米マイスターが解説 お米の単位でよく聞く〇合(ごう)。この合(ごう)ってそもそも何?? まず、お米の一合(いちごう)は重さで約150g。 これは、そのお米の品種【米粒の大小(たとえば龍の瞳・女神のほほえみなどの大粒米と …

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Zentaroおにぎり

おにぎりの歴史

History of rice balls 今日、6月18日は「おにぎりの日」です。 なぜ、6月18日はおにぎりの日?  ←石川県中能登町サイトへ そこでおにぎりっていつからあるんだろう?という疑問がふと浮かんできたので …

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GW休みのご案内

明日の5月3日(火曜日)から5日(木曜日)はお休みとなります よろしくお願いいたします みなさま、よいGWをお過ごしください

寿司米のこと

ほどよい粘りと弾力。粒感と粒立ち。すし酢の絡みのよさ、とキレ。 一粒一粒がほろほろとほぐれて存在感を示しつつ、主役であるネタの邪魔をしないあくまで脇役のシャリ。 でも、ネタと一体化したシャリはその寿司の価値をきめてしまう …

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【プロ料理人が使っている専用米】 ★五ツ星お米マイスター仕立て新発売!

この商品はプロの料理人がその料理に合うお米のイメージを五つ星お米マイスターが最適な形で再現したオリジナルのブレンド米です料理専用米でそれぞれの料理をより楽しんでください!! プロ料理人が使っている専用米を★★★★★五ツ星 …

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ネオニコ使わないお米

【あなたは大丈夫?!】お米の農薬・ネオニコを使わないおコメ 「ネオニコ」を使わないおコメ??? ネオニコって何??新しいお笑い??それとも猫の種類??? コレ、ちょっと聞きなれない言葉ですよね。初めて聞いたって方も多いと …

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年末年始の営業の案内

★年内12月27日(月曜日)まで通常営業 ★12月28日(火曜日)~30日(木曜日)は正月用おもちの営業となります ★新年2022は1月6日(木曜日)より通常営業します よろしくお願いいたします。