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のしもち名古屋

つきたてもち販売|名古屋の杵つき餅|美味しいのし餅|正月もち|のし餅とは|米は米屋 餅は餅屋|玄米餅|こわもち|黒糖もち|つきたて餅の持ち帰り|餅レシピ・餅レンジ・餅アレンジ

つきたてもち販売|名古屋の杵つき餅 善太郎Zentaro・小川屋米穀店では冬の間(11月中旬から3月くらいまで)杵つきつきたてもちを販売しています(火曜日限定) 米屋であり、餅屋でもある当店は「餅」の原料の「もち玄米」を …

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お米マイスターが食べてるごはん|日本人の腸と食事|メタボリックシンドローム |太らない食べ方は「一汁三菜」の食事バランスがキモ |お米ダイエットおススメの食べ方

お米マイスターが食べてるごはん はい、私、五ツ星お米マイスター小川ジュンは何を隠そう 朝昼晩の3食、全て「ごはん食」です(笑) そりゃ、お米マイスターだから、そうしてるんでしょ~と言われますが、 正直なところ、「ごはん」 …

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升のおこめ

お米ダイエット|ごはんダイエット|玄米、分つき米ダイエット|痩せるやり方・食べ方・種類|どれだけでも食べてもいい?!|食べる順番のコツ|具だくさんのみそ汁のススメ|冷えたごはんの効用|6対4|代謝を上げて肌キレイ|熱中症にも効果あり

お米ダイエット|ごはんダイエット|玄米、分つき米ダイエット:ごはんってホントに太るの?? 健康的に痩せて、リバウンドもしにくい「ごはんダイエット、玄米、分つき米ダイエット、お米ダイエット」が話題です 今回のテーマはお米マ …

お米ダイエット|ごはんダイエット|玄米、分つき米ダイエット|痩せるやり方・食べ方・種類|どれだけでも食べてもいい?!|食べる順番のコツ|具だくさんのみそ汁のススメ|冷えたごはんの効用|6対4|代謝を上げて肌キレイ|熱中症にも効果あり もっと読む »

お米を炊くときの水

炊飯の水|ミネラルウォーターの種類|炭酸水|水加減の間違い、多すぎ、少なすぎて足りない場合|水に浸す時間|水加減を重さ・重量でする場合|鍋、メスティン、キャンプの時の水加減

みなさん、ごはんを炊く時の水はどんな水を使っていますか? このご飯を炊く、炊飯する時の「水」にも知っておいてほしいことがあります まず、最初に、 お米を炊く材料って、「お米」と「水」のたった2つだけなんですよね なので「 …

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お盆休み2022

お盆休みのお知らせ 2022summer

お盆休みのお知らせ |2022summer 2022年8月13日(土曜日)から15日(月曜日)までお盆休みとなります よろしくお願いいたします みなさま、よいお盆休みをお過ごしください 最新情報はInstagramで

お米の一合って何グラム?何cc?|お米の一合って何人分?何kcal?|一合の炊き上がりの重さは?|正しいお米の計り方は?|お米一合の米粒の数は?|お米一合の水の量はどのくらい?|5+3=8ツ星?お米マイスターが徹底解説

お米の一合って何グラム?何cc? お米の単位でよく聞く「〇合(ごう)」 この合(ごう)ってそもそも何??お米の単位で「合」となったのは、江戸時代にできた石高制から  戦後、グラムやccといった単位を使うよう計量法が改正さ …

お米の一合って何グラム?何cc?|お米の一合って何人分?何kcal?|一合の炊き上がりの重さは?|正しいお米の計り方は?|お米一合の米粒の数は?|お米一合の水の量はどのくらい?|5+3=8ツ星?お米マイスターが徹底解説 もっと読む »

Zentaroおにぎり

おにぎりの歴史・おにぎりってなぜできた?・いつから食べられてたの?・江戸時代のおにぎりは?具は?・海外のおにぎり・おにぎり文化って?・おにぎりの由来で鬼?

History of rice balls 今日、6月18日は「おにぎりの日」です なぜ、6月18日はおにぎりの日?   ↑ 石川県中能登町サイトへ そこで「おにぎり」ってなぜできたんだろう?そもそもいつからあるんだろう …

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名古屋式足型一升餅|誕生餅|一生餅|名古屋式・足型一升餅とは|祝い方|一升餅のやり方|お祝いが終わったら・一升餅の切り方|生まれてから家族でお祝いするハレの日|善太郎zentaro/小川屋米穀店

名古屋式足型一升餅 五ツ星お米マイスターのジュンです 下の写真は幼いころの私ですかわいいでしょ?!(←違います) さてさて、そんな冗談はさておき、本日、お電話にて名古屋式足型一升餅の ご注文をいただきました 本当にありが …

名古屋式足型一升餅|誕生餅|一生餅|名古屋式・足型一升餅とは|祝い方|一升餅のやり方|お祝いが終わったら・一升餅の切り方|生まれてから家族でお祝いするハレの日|善太郎zentaro/小川屋米穀店 もっと読む »

GW休みのご案内2022

GW休みのご案内|2022 明日の5月3日(火曜日)から5日(木曜日)はお休みとなります よろしくお願いいたします みなさま、よいGWをお過ごしください

寿司米のこと|炊き方・その違い・水の量・品種銘柄という種類・保存方法・一般米との違い・手巻き寿司・ハツシモ、ササニシキ・酢・炊飯器での炊き方|

寿司米の炊き方と水の量|炊飯器での炊き方 寿司米を洗います(研がずに4回ほど) 洗った寿司米を冷蔵庫で浸漬させる(約90分・ざる上げしない・一緒に昆布を入れる) 水加減は炊飯器の内釜にある「すし」の目盛りに合わせる(やや …

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お米ギフト【プロ料理人が使っている専用米】新発売 ★五ツ星お米マイスター仕立て!◇ハンバーグ専用米◇握り寿司専用◇和牛ステーキ専用   

プロ料理人が使っている専用米 この商品は実際にプロ料理人が使っている料理専用お米です。プロの料理人が望む料理に合ったお米をを五つ星お米マイスターが最適な形で具現化した当店オリジナルのブレンド米です 「プロ料理人が使ってい …

お米ギフト【プロ料理人が使っている専用米】新発売 ★五ツ星お米マイスター仕立て!◇ハンバーグ専用米◇握り寿司専用◇和牛ステーキ専用    もっと読む »

お米マイスターおすすめ炊飯器|お米の通販|もっと楽しむオコメ|お米マイスターACT@zentaro

お米マイスターおすすめ炊飯器 当店でお米を炊くとき、2種類の炊飯機器を使っています 下記のいづれの商品もおススメです 1つめは、 伊賀焼の炊飯土鍋「かまどさん」です 火加減いらずで吹きこぼれもなく、さすがお米を炊く専用に …

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ネオニコ使わないお米|お米の農薬ネオニコチノイド|ネオニコの問題点|ネオニコフリーのおコメ|ネオニコチノイド系殺虫剤の種類

【あなたは大丈夫?!】お米の農薬・ネオニコを使わないおコメ 「ネオニコ」を使わないおコメ??? ネオニコって何??新しいお笑い??それとも猫の種類??? コレ、ちょっと聞きなれない言葉ですよね 初めて聞いたって方も多いと …

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生米を喰らう

生米を喰らう 「生米を喰らう」・・ちょっと雄々しいタイトルですが、時間が無くてお米を炊くの忘れてた(涙)とかありますよね 今回はお米そのまま生米のことです 「生米」・・・ きまい、なまごめ、きごめと読みます つまり、白米 …

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お米保存米俵

米の保存場所|五ツ星お米マイスターが冷蔵庫の野菜室をすすめる訳|チルド?冷凍?|保存期間|袋のまま?|保存容器は?|野菜室に入らないんだけど|

普通の場所にお米を置いておく(常温保管) お米の保存方法については、以前コチラ(お米の保存方法・お米マイスターおススメ方法)に書きましたので、まだ読んでいない方は一読していただければと思います 今回はさらにその保存の温度 …

米の保存場所|五ツ星お米マイスターが冷蔵庫の野菜室をすすめる訳|チルド?冷凍?|保存期間|袋のまま?|保存容器は?|野菜室に入らないんだけど| もっと読む »

善太郎Zentaro・小川屋米穀店のこと|五ツ星マイスターお米のプロフェッショナルがサポート|MISSION 果たすべき役割お客さんと生産者さんと|継続できる農業へ|Our Services|契約栽培・精米直販|契約栽培米・産地

~老舗の伝統と新しい取り組み~ 最新情報はインスタグラムで Our Services・品質管理~Quality Management~☆低温保管・年間を通じて約15度以下の温度設定で お米の鮮度をキープ☆新鮮・精米直販で …

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