契約栽培米｜オリジナル米 ｜味の違い｜熱意と意欲の作り手
味の違い 善太郎Zentaro小川屋米穀店では、北海道から九州の全国のお米を契約しています なかでも、希少米と言われるお米は生産者や生産地が限られるだけでなく、一般的な品種と違いその育成が難しく収穫量もかなり少ないです …
丹波黒｜若さや｜黒豆の枝豆｜兵庫県丹波ささやま農協｜黒枝豆
丹波黒豆の枝豆・丹波ささやま農協 新米のこの季節に今年もやって来ました‼️ シアワセ運ぶエダマメ そう、丹波ささやま農協さんの「丹波黒若さや」✨✨✨ …
米の保存場所｜五ツ星お米マイスターが冷蔵庫の野菜室をすすめる訳｜チルド？冷凍？｜保存期間｜袋のまま？｜保存容器は？｜野菜室に入らないんだけど｜
普通の場所にお米を置いておく（常温保管） お米の保存方法については、以前コチラ(お米の保存方法・お米マイスターおススメ方法)に書きましたので、まだ読んでいない方は一読していただければと思います 今回はさらにその保存の温度 …
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対談～Dialogue～｜Zentaro誕生秘話｜岐路そして決心｜Aim for the Our Goal
歴史の息づく街 ～市内東部丘陵地・天満通界隈～ 対談～Dialogue～ Ｒ.Mizukami（以下、M） 善太郎Zentaroさんのある名古屋は「金のしゃちほこ」で全国的に有名ですが、 店の近くには上野天満宮や覚王山日 …
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善太郎Zentaro・小川屋米穀店のこと｜五ツ星マイスターお米のプロフェッショナルがサポート｜MISSION 果たすべき役割お客さんと生産者さんと｜継続できる農業へ｜Our Services｜契約栽培・精米直販｜契約栽培米・産地
～老舗の伝統と新しい取り組み～ 最新情報はインスタグラムで Our Services・品質管理~Ｑuality Ｍanagement~☆低温保管・年間を通じて約15度以下の温度設定で お米の鮮度をキープ☆新鮮・精米直販で …
お米の保存方法｜保存容器｜保存期間｜冷蔵庫｜常温保存｜袋のまま保存｜冷凍｜保存温度｜一人暮らし｜虫｜夏｜野菜室
お米の保存方法 お米は日本人に無くてはならない食べ物であると同時に、実はとてもデリケートで繊細な食べ物です 精米した白米は3週間程度が賞味期限だとされており、 より美味しく食べるにはできるだけ２週間以内のものが望ましいと …
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お米の虫｜虫よけ対策・わかない方法｜どこからやってくる？幼虫、成虫の種類｜対処法・駆除方法｜虫がわいたお米を口にしても大丈夫？？
おこめの虫 米びつを覗いたら虫がいて、、 「キャーーー」、、、（涙） といった経験はありませんか？？ 有機栽培、無農薬栽培のお米や、できるだけ農薬を使用せずまたは、できるけ少なくして栽培されたお米の場合、虫がわくことは珍 …
お米の虫｜虫よけ対策・わかない方法｜どこからやってくる？幼虫、成虫の種類｜対処法・駆除方法｜虫がわいたお米を口にしても大丈夫？？ もっと読む »
お米っていつまで食べられるの？｜いつまでもつ？｜お米は生鮮食品｜時間が経つとまずくなる｜実際いつぐらいまで食べられるのか？｜お米に虫がいるときの対処方法｜古くなったお米を美味しく炊く｜氷、オリーブオイル、はちみつ、みりん
お米っていつまで食べられるの？いつまでもつ？ まず、お米には賞味期限や消費期限はないんです ちょっと、びっくりですよね お米は農産物で「生鮮食品」の扱いなんです でも、実際のところ、いつぐらいまでなら食べられるのでしょう …
最高に美味しいお米の炊き方｜炊飯器・土鍋｜さらに詳しく・計量・水・洗米・浸漬・炊飯・蒸らし・ほぐし｜水・炭酸水・時間水・炭酸水・時間｜炊き上がると何倍｜お米を水に浸してそのまま放置してしまった｜玄米の浸漬は注意が必要
最高に美味しいお米の炊き方・ごはんを炊く「コツ」 最高に美味しいごはんを炊くにはもちろん 「コツ」があります 最近の電気炊飯器の進歩もあってボタンを押すだけで、とても簡単に美味しいご飯が炊けます よりもっと美味しく食べた …