年末年始の営業の案内｜2021
年末年始の営業の案内｜2021 ★年内12月27日（月曜日）まで通常営業 ★12月28日（火曜日）～30日（木曜日）は正月用おもちの営業となります ★新年2022は1月6日（木曜日）より通常営業します よろしくお願いいた …
生米を喰らう。炊かずに使うお米の話
生米を喰らう 「生米を喰らう。炊かずに使うお米の話」——ちょっと雄々しいタイトルですが、実はとても現実的な話です。忙しい一日の終わりに、お米を炊き忘れていた（涙）。そんな経験、誰しも一度はありますよね。 今回は“非常時の …
契約栽培米｜オリジナル米 ｜味の違い｜熱意と意欲の作り手
契約栽培米／オリジナル精米 味の違いを生むもの ― 熱意と意欲の作り手とともに ― 善太郎Zentaro・小川屋米穀店では、北海道から九州まで、全国各地の生産者と直接契約し、お米を仕入れています。 大量流通ではなく、「誰 …
丹波黒｜若さや｜黒豆の枝豆｜兵庫県丹波ささやま農協｜黒枝豆
丹波黒豆の枝豆・丹波ささやま農協 新米のこの季節に今年もやって来ました‼️ シアワセ運ぶエダマメ そう、丹波ささやま農協さんの「丹波黒若さや」✨✨✨ …
対談～Dialogue～｜Zentaro誕生秘話｜岐路そして決心｜Aim for the Our Goal
歴史の息づく街 ～市内東部丘陵地・天満通界隈～ 対談～Dialogue～ Ｒ.Mizukami（以下、M） 善太郎Zentaroさんのある名古屋は「金のしゃちほこ」で全国的に有名ですが、 店の近くには上野天満宮や覚王山日 …
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善太郎Zentaro・小川屋米穀店のこと｜五ツ星マイスターお米のプロフェッショナルがサポート｜MISSION 果たすべき役割お客さんと生産者さんと｜継続できる農業へ｜Our Services｜契約栽培・精米直販｜契約栽培米・産地
～老舗の伝統と新しい取り組み～ 五ツ星お米マイスターお米のプロフェッショナルがサポート 善太郎Zentaroは楽しむためのお米をうる店というコンセプトの2014年にOPENした新しいお米屋さんです 楽しむためのお米をうる …
お米の虫｜虫よけ対策・わかない方法｜どこからやってくる？幼虫、成虫の種類｜対処法・駆除方法｜虫がわいたお米を口にしても大丈夫？？
五ツ星⁺三ツ星=８つ星？？お米マイスターが教える【お米の虫】のこと おすすめの対策・おこめの虫のおはなし おこめの虫 米びつを覗いたら虫がいて、、 「キャーーー」、、、（涙） といった経験はありませんか？？ 有機栽培、無 …
お米の虫｜虫よけ対策・わかない方法｜どこからやってくる？幼虫、成虫の種類｜対処法・駆除方法｜虫がわいたお米を口にしても大丈夫？？ もっと読む »
お米っていつまで食べられるの？｜いつまでもつ？｜お米は生鮮食品｜時間が経つとまずくなる｜実際いつぐらいまで食べられるのか？｜お米に虫がいるときの対処方法｜古くなったお米を美味しく炊く｜氷、オリーブオイル、はちみつ、みりん
五ツ星⁺三ツ星=８つ星？？お米マイスターが教える 臭い？・カビ？・ムシ・3週間以内 お米っていつまで食べられるの？いつまでもつ？ まず、お米には賞味期限や消費期限はないんです ちょっと、びっくりですよね お米は農産物で「 …
最高に美味しいお米の炊き方｜炊飯器・土鍋｜さらに詳しく・計量・水・洗米・浸漬・炊飯・蒸らし・ほぐし｜水・炭酸水・時間水・炭酸水・時間｜炊き上がると何倍｜お米を水に浸してそのまま放置してしまった｜玄米の浸漬は注意が必要
五ツ星⁺三ツ星=８つ星のお米マイスターが教える 忙しくても一手間でできる炊飯テクニック 最高に美味しいお米の炊き方・ごはんを炊く「コツ」 最高に美味しいごはんを炊くにはもちろん 「コツ」があります 最近の電気炊飯器の進歩 …