善太郎Zentaro・小川屋米穀店のこと

五ツ星と三ツ星お米マイスターの米屋｜名古屋で12人｜お米マイスターProf.｜ごはんマイスター

お米マイスターとは？？五つ星お米マイスターの米屋｜五ツ星お米マイスターProf. 「お米マイスター」とは、日本のお米の「特性理解力」「プレゼン能力」「精米技術」「ブレンド技術」「美味しいご飯の食べ方」などの能力や知識を認 …

ごはんを食べること・循環させていく文化近頃ではSDGsや持続可能な社会の実現のためのトピックが話題になっていますが、 2000年前に始まった稲作の文化はそもそも「循環させていく文化」だったと言えます水が豊かで自然と調 …

歴史の息づく街　～市内東部丘陵地・天満通界隈～対談～Dialogue～Ｒ.Mizukami（以下、M）善太郎Zentaroさんのある名古屋は「金のしゃちほこ」で全国的に有名ですが、店の近くには上野天満宮や覚王山日 …

～老舗の伝統と新しい取り組み～最新情報はインスタグラムで Our Services・品質管理~Ｑuality Ｍanagement~☆低温保管・年間を通じて約15度以下の温度設定で　お米の鮮度をキープ☆新鮮・精米直販で …