炊き方・保存・扱い方

お米の保存方法①｜保存容器｜保存期間｜冷蔵庫｜常温保存｜袋のまま保存｜冷凍｜保存温度｜一人暮らし｜虫｜夏｜野菜室

五ツ星と三ツ星お米マイスターが教える温度・湿度・光お米の保存方法お米は日本人に無くてはならない食べ物であると同時に、実はとてもデリケートで繊細な食べ物です精米した白米は3週間程度が賞味期限だとされており、より美 …

米の保存場所～五ツ星お米マイスターの米屋が冷蔵庫の野菜室をすすめる訳～普通の場所にお米を置いておく（常温保管）お米の保存方法については、以前コチラ(お米の保存方法・お米マイスターおススメ方法)に書きましたので、まだ …

お米は長期保存できる食品と思われがちですが、実は**野菜や果物と同じ「生鮮食品」です。精米されたお米は時間とともに酸化が進み、香りや甘みが少しずつ失われていきます。せっかく美味しいお米を買ったのに、保存方法が間違って …

炊飯の水～炊飯に使う水のこと～水道水・ミネラルウォーター・硬度炊飯の水～炊飯に使う「水」のこと～ミネラルウォーター・炭酸水・水加減まで五ツ星＋三ツ星＝8ツ星お米マイスターが解説よくある質問｜炊飯の水Q&amp …

生米を喰らう「生米を喰らう。炊かずに使うお米の話」——ちょっと雄々しいタイトルですが、実はとても現実的な話です。忙しい一日の終わりに、お米を炊き忘れていた（涙）。そんな経験、誰しも一度はありますよね。今回は“非常時の …

五ツ星⁺三ツ星=８つ星？？お米マイスターが教える【お米の虫】のことおすすめの対策・おこめの虫のおはなしおこめの虫米びつを覗いたら虫がいて、、「キャーーー」、、、（涙）といった経験はありませんか？？有機栽培、無 …

五ツ星⁺三ツ星=８つ星？？お米マイスターが教える臭い？・カビ？・ムシ・3週間以内お米っていつまで食べられるの？いつまでもつ？まず、お米には賞味期限や消費期限はないんですちょっと、びっくりですよねお米は農産物で「 …

五ツ星⁺三ツ星=８つ星のお米マイスターが教える忙しくても一手間でできる炊飯テクニック最高に美味しいお米の炊き方・ごはんを炊く「コツ」最高に美味しいごはんを炊くにはもちろん「コツ」があります最近の電気炊飯器の進歩 …