◆割烹や和牛焼肉店が選んだ米屋
◆和食や洋食の名店が選んだ米屋
◆予約のとれない人気洋食店が選んだ米屋
↓　↓　↓
料理人に選ばれる米屋

☆小川屋米穀店が選ばれる５つの理由

【1】五ツ星+三ツ星お米マイスターが在籍

名古屋で12名程しかいない五ツ星お米マイスターと三ツ星お米マイスターの2名が在籍

☆お米に関する知識や技術に自信あり☆

毎年の秋に収穫される全国の米の出来具合を目利き

【2】契約農家直送！年間30種以上の一等米

当店で取り扱う米は、安心と信頼できる
農家から仕入れた一等米
直取引だからこそ仕入れられる希少米も

【3】料理や好みにベストな米をブレンド

「酢飯だから大粒でサッパリしたものを」
「炒飯に合う、油からみのいいもの」など　料理や好みに合わせたお米をご提案

そのお米の持つ旨みや甘味などの特徴をブレンド技術で引き出します

お店独自のオーダーブレンドも承ります

【4】幅広いジャンルの料理店へ納入実績

当店は「料理人に選ばれる米屋」
高級割烹から寿司屋、和牛焼肉店、中華料理店、
カレー店まで幅広いジャンルの料理人から
お米の選定やブレンドをまかされています

【5】オーダーしてから精米・超新鮮米
玄米低温貯蔵・保管

当店では米の劣化や酸化を防ぐために、どのお米も玄米で仕入れ
お客様からご注文をいただいてから精米

いつでも新鮮なお米をご提供いたします！
玄米の低温貯蔵・保管で適度な温度と湿度で保管管理し、鮮度を保ちます