名古屋伝統｜足型一升餅・誕生餅・一生餅
【杵つき手作り】
「さて？一升餅、どこに注文しよう？？」
そんなご家族のために、名古屋伝統の 足型一升餅をお作りしています。
※風呂敷・取扱い手引書付き
お子様の はじめての誕生日。名古屋の伝統足型の一升餅でお祝いしませんか??
善太郎Zentaroでは、お米マイスター厳選の自家精米もち米を使い、無添加・杵つき製法の足形一升餅をお作りしています。
足形一升餅（誕生餅・一生餅）とは？
一升餅とは,一歳の誕生日に行う日本の伝統行事です。
一升（約1.4kg）のお餅を赤ちゃんに背負わせてお祝いします。
名古屋地域では足型のお餅が一般的で、当店でも昔からこの形で製造しています。
「一升」と「一生」をかけて
・一生、健やかに育ちますように
・一生、食べものに困りませんように
・一生、自分の足で歩いていけますように
そんな願いを込めて、家族みんなでお祝いします。
こんなことで悩んでいませんか？
初めての1歳のお誕生日。
でも…
● 一升餅ってどうやるの？
● 名古屋は足型って本当？
● スーパーの餅でもいいの？
● お祝いの餅ってどこで買うの？
● 当日ちゃんと柔らかい餅がいい
はじめての行事なので
分からないことが多いですよね。
実は一升餅は 地域によって形も違います。
名古屋では昔から足型の紅白餅でお祝いするのが一般的です。
善太郎の足形一升餅の特徴
職善太郎の足形一升餅は職人が一つ一つ手作りしています。
● 杵つき製法
余分な水を加えないため、コシとキレのある餅
● 無添加
防腐剤など一切使用なし
● お米マイスター厳選もち米
● 二段うまみ精米でやさしく精米したもち米を使用
● 冷水浸漬で甘みを引き出す
● ヒノキのセイロ蒸し
● 自社一貫製造
一升餅の祝い方
①風呂敷にお餅を包む
②赤ちゃんに背負わせる
③家族で見守る
一升餅は、赤ちゃんにとってかなりの重さ。歩けたら立身出世。歩けなくても厄落とし。泣けば健康。
どんな結果でも、縁起が良いお祝いです。
※風呂敷付き
※取扱い手引書付き
お祝いが終わったら、美味しく食べましょう！！
善太郎のお餅は、無添加の杵つき餅。
そのため、少しずつ固くなります。
おすすめ
● 前日または当日お渡し
● 冷蔵保存
● 食べきれない分は冷凍で
足形一升餅、誕生餅、一生餅の作り方
お客様の声
ご予約
・紙資源削減のため、化粧箱等はお付けしていません。
※持ち帰りの際は、型崩れ防止のため、トレー（A4サイズくらい）などをお持ちくだい。
商品詳細
・一升餅（誕生餅、一生餅）
・尾張名古屋、足型紅白餅、左右2個 1set
・風呂敷・取扱い手引書付き
・概算寸法（長さ*幅*高さ）
・約20cm×11cm×5cm
お米マイスター厳選もち米
・一年に一度だけ、秋に収穫されるもち米をお米マイスターの目利きで毎年厳選
・誕生餅（一升餅・一生餅）に使用する「もち米」はもち米自体が持つ旨みはもちろんのこと、お餅になった時のキメの細やかな肌触りや、口に入れた時の程よい「粘り」と「キレ感」のバランスなどをお米マイスターが実際に試食し、五感で感じながら厳選しています
・玄米のもち米を「二段うまみ精米」（お米の旨みと栄養が残るように二段階でやさしく玄米から白米に精米します）
・もち米100％使用
一升餅を美味しくいただきましょう！お祝いが終わったら・一升餅の切り方
家族みんなでお祝いした後は、一升餅（誕生餅、一生餅）を美味しくいただきましょう。
善太郎Zentaroのお餅を美味しく召し上がっていただくために、次のことをおススメしています。
☆当店のお餅は防腐剤などを一切使用しない
【無添加の杵つきもちです[無添のお餅なのでゆっくりと少しづつ固くなっていきます]
☆お祝い日の「当日」もしくは「前日」をお渡し日にしていただくことをおススメします
☆無添加のためお渡し後は、すみやかに冷蔵庫へ入れておいてください
食べきれない分は食べやすい大きさに切って冷凍庫で保存してください（長期保存可）
☆お祝いが終わったら・一升餅の切り方
足型の一升餅をお子様に背負わせるお祝いが終わったら、お餅を包丁で切り分けます
一升餅がまだ柔らかくて包丁で切れる場合は、安定したまな板の上でお好みの大きさに切り分けます
一生餅が硬くて切りにくい場合は、お皿に載せて電子レンジで温めます
（目安：500ｗで4分くらい）
※温めすぎは厳禁です！膨らまないよう、電子レンジ内の一升餅の「様子をみながら」温めてください
途中で餅の表面チェック 少し硬いくらいでOK
まだ、硬いすぎるようであれば、さらにプラス30秒と追加で加熱してください
温めすぎると、ダラッと溶けてしまい切りにくくなるので注意！！
保存は小分けにして、ラップに包んで「冷凍庫」へお願いします