おこめのおいしい炊き方

お米の一合って??

お米マイスターが解説 お米の単位でよく聞く〇合(ごう)。この合(ごう)ってそもそも何?? まず、お米の一合(いちごう)は重さで約150g。 これは、そのお米の品種【米粒の大小(たとえば龍の瞳・女神のほほえみなどの大粒米と …

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生米を喰らう

「生米を喰らう」・・ちょっと雄々しいタイトルですが、時間が無くてお米を炊くの忘れてた(涙)とかありますよね。 今回はお米そのまま生米のことです。 「生米」・・・きまい、なまごめ、きごめと読みます。 つまり、白米そのままの …

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